न्यू कन्हैया स्वीट्स की मिठाई Production unit सील, गंदगी पर तहसीलदार की कड़ी कार्रवाई

रक्षाबंधन जैसे बड़े त्योहार को देखते हुए रतलाम प्रशासन ने खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़ा अभियान शुरू किया है। इसी क्रम में चांदनी चौक स्थित न्यू कन्हैया स्वीट्स की मिठाई production unit में भारी गंदगी मिलने पर उसे तत्काल प्रभाव से सील कर दिया गया। तहसीलदार प्राची गायकवाड़ के नेतृत्व में की गई इस कार्रवाई में मिठाई तैयार करने की प्रक्रिया में स्वच्छता मानकों का गंभीर उल्लंघन पाया गया।

घर के ऊपर संचालित हो रही थी मिठाई Production unit

राम मोहल्ला स्थित आवासीय परिसर में बिना किसी स्वच्छता व्यवस्था के मिठाइयों का निर्माण किया जा रहा था। निरीक्षण के दौरान मिठाई तैयार करने वाली यूनिट में गंदगी, कच्चे माल की खराब स्टोरेज और कर्मचारियों की अस्वच्छ स्थिति सामने आई। इन सभी कारणों को देखते हुए यूनिट को सील कर दिया गया।

त्योहार के मद्देनज़र अन्य दुकानों पर भी औचक निरीक्षण

सिर्फ न्यू कन्हैया स्वीट्स ही नहीं, बल्कि रतलाम के कई अन्य मावा व्यापारियों और मिठाई दुकानों पर भी औचक निरीक्षण किया गया। खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा वहां से सैंपल इकट्ठा किए जाने की खबर सामने आई है ।

शोरूम की चमक-दमक में छिपा गंदगी का खेल

दुकान की भव्यता और आकर्षक डिस्प्ले देख ग्राहक यही सोचते हैं कि उत्पाद पूरी तरह स्वच्छ और उच्च गुणवत्ता वाले होंगे। लेकिन जांच में सामने आया कि मिठाई का वास्तविक उत्पादन स्थल मानकों के विपरीत था।

जागरूकता नोट: त्योहारों में नकली मावा और मिलावट से रहें सतर्क

त्योहारी सीजन में रतलाम समेत कई इलाकों में नकली मावा और मिलावटी मिठाइयों के चलन की आशंका बढ़ जाती है। जानकारों के अनुसार,

• नकली मावा में डिटर्जेंट, सिंथेटिक दूध या स्टार्च जैसे हानिकारक तत्व मिलाए जाते हैं।
• ऐसे उत्पाद पेट संबंधी समस्याओं, फूड पॉइजनिंग और एलर्जी तक का कारण बन सकते हैं।

सावधान रहने के कुछ सुझाव:

✔ मिठाई किसी विश्वसनीय दुकान से ही खरीदें
✔ बच्चों और बुजुर्गों को नकली उत्पादों से दूर रखें
✔ संभव हो तो मिठाई घर पर ही तैयार करें